โพรไบโอติกส์ (Probiotics) และ พรีไบโอติกส์ (Prebiotics) มีความแตกต่างอย่างไร

โพรไบโอติกส์: เป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิต เช่น แบคทีเรียที่ดีต่อลำไส้ ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร พรีไบโอติกส์: เป็นใยอาหารหรือสารอาหารที่ไม่ถูกย่อยในกระเพาะอาหาร แต่เป็นอาหารของจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ อาหารที่มีโพรไบโอติกส์ โยเกิร์ต โยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ชนิดดี เช่น Lactobacillus และ Bifidobacterium คีเฟอร์ (Kefir) เครื่องดื่มนมหมักที่มีโพรไบโอติกส์หลากหลายชนิด กิมจิ อาหารหมักดองของเกาหลี มีแบคทีเรียชนิดดีจากการหมัก มิโสะ (Miso) เครื่องปรุงจากถั่วเหลืองหมักที่ใช้ในอาหารญี่ปุ่น เทมเป้ (Tempeh) ถั่วเหลืองหมักที่มีโปรตีนสูงและโพรไบโอติกส์ นัตโตะ (Natto) ถั่วเหลืองหมักของญี่ปุ่นที่มีเอนไซม์และโพรไบโอติกส์…[...]